A következő címkéjű bejegyzések mutatása: felülírásos glazúr díszítés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: felülírásos glazúr díszítés. Összes bejegyzés megjelenítése

kedd, december 20

Felülírásos karácsonyi mézeskalácsok

Royal icing, mint a "királyi krém" egyik leglátványosabb megjelenési formája, amikor a díszítőcsöves dekorációkat rétegekben egymásra írjuk. Innen a technika neve is: felülírásos díszítés. Valóban nemes, ünnepi hangulatot áraszt akár tortán >>>, akár mézeskalácson >>> használjuk.
Nekem egyik személyes kedvencem! A Díszítő Glazúrzó Mester Tanfolyamon >>> nagyszerű élmény a közös alkotás, minden évben nagyon várom magam is. 

Royal icing díszítés

Cukormázas mézeskalács

Cukormázzal díszített mézeskalács

Mézeskalács ajándék

Felülírásos díszítés mézeskalácson

Royal Icing Mézeskalács


Sok szeretettel várlak:



Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , ,

péntek, augusztus 25

Kék-Fehér Romantikus Mézeskalácsok

Cukormázból készült felülírásos írás szegélyezi a terülőmázzal bevont mézeskalácsot. A formája egyedi tervezésű kiszúróval készült. Az apró rózsák csak 5-10 mm nagyságúak.

A munkadarab technikái elsajátíthatóak a Díszítő Glazúrozó Mester (Haladó III.) Tanfolyamon.






 

 

 


 


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:






Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , ,

Rózsás Hangulatban

Cukormázból készült felülírásos írás szegélyezi a terülőmázzal bevont mézeskalácsot. A formája egyedi tervezésű kiszúróval készült. Az apró rózsák csak 5-10 mm nagyságúak.

A munkadarab technikái elsajátíthatóak a Glazúrozó Díszítő Mester (Haladó III.) Tanfolyamon.

Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:






Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , ,

Vintage rózsás mézeskalács


Romantikus hangulatban készült mézeskalács ajándék plakett. Melyet akár feliratozhatunk is, ha személyessé szeretnénk tenni.
A használt technikák: vintage fehér fénymáz, fekete terülőmáz, felülírásos cukormáz szegélydísz, felületi színezett angol rózsák cukormázból.
A munkadarab technikái elsajátíthatóak a Glazúrozó Díszítő Mester (Haladó III.) Tanfolyamon.

A mézeskalács ajándék plakett meg is rendelhető az Ékes-Édes Készítőitől: www.ekes-edes.hu

 


 






Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:






Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , ,

hétfő, február 20

Tulipános Mézeskalács


A technikát nagyon szeretem, ha már jól látja a szemünk, és a kezünkben van a mozdulat pillanatokon belül készen is van egy-egy virágfej. A virágok száradás után szinte törhetetlenül strapabíróak, ha jó mázat keverünk hozzá. A színek nem fakulnak, és felületi festékeket használva bársonyosak a szirmok, akárcsak az igaziak.
Arról nem is beszélve, hogy az elkészített glazúr virágok akár éveket is pihenhetnek légmentesen lezárt dobozban felhasználásra várva, mert meg nem romlanak. 
royal icing tulip
Nincs is ennél nagyobb segítség egy éjszakába nyúló tortasütés, vagy ajándékozásra váró mézeskalács készítés végén előkapni a fiókból és cukormáz leveleket díszítőcsővel helybe nyomni, és ezzel egyben odailleszteni a virágokat a helyükre. Ennyivel máris kész a hihetetlenül élethű és nagyszerű, látványos díszítés, a megajándékozott örömére.
Örülök, hogy elkészülhettek ezeket a glazúr tulipánokat, mert régóta terveztem már.
Legközelebb Glazúrozó Tortadíszítő Tanfolyamokon készítünk tulipános tortafedelet márciusban!
Már alig várom!




Jácintok, nárciszok, tulipánok, a kis szerény hóvirág, a krókuszok és gyöngyikék után leghamarabb virágoznak tavasszal a kertben. Már nagyon várom őket.
Vágyódásomban nagy kihívás elé állítottam magam és megpróbáltam élethű tulipánokat készíteni díszítőcsővel, habzsákkal cukormázból.

 


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , , ,

péntek, december 23

Májusi Virágok

Egyik legszebb hónap a május. Nagyon inspiráló ilyenkor sétálni egyet. A formák, színek, illatok, és zajok is megmozgatnák az embert lélekben és fantáziában egyaránt.
A cukormáz hihetetlen sok technikája közül a legmeglepőbb, hogy teljesen természethű 3 dimenziós féldomborművek készítésére is alkalmas. Ehhez a technikához nem kell semmilyen különleges eszköz,  feltétlenül még írócső sem. Elegendő a mázat csak egy hajtogatott fóliatölcsérbe tölteni. Ebből helybe nyomjuk a formákat, addig növesztve formálva míg el nem éri azt, akár több rétegben is, amit látni és láttatni szeretnénk. 








Ehhez legfőképp látni kell megtanulni, hogy ízeire bontsuk a látványt, majd egyenként egymásra építsük azt a térben. Akár egy 3 D nyomtató.


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , , ,
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...