A következő címkéjű bejegyzések mutatása: royal icing. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: royal icing. Összes bejegyzés megjelenítése

szombat, március 31

Íriszek mézeskalácson

Díszítőcsővel készült íriszek. A mézeskalácsok csak 9-11 cm-esek.




Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , ,

péntek, augusztus 25

Kék-Fehér Romantikus Mézeskalácsok

Cukormázból készült felülírásos írás szegélyezi a terülőmázzal bevont mézeskalácsot. A formája egyedi tervezésű kiszúróval készült. Az apró rózsák csak 5-10 mm nagyságúak.

A munkadarab technikái elsajátíthatóak a Díszítő Glazúrozó Mester (Haladó III.) Tanfolyamon.






 

 

 


 


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:






Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , ,

Rózsás Hangulatban

Cukormázból készült felülírásos írás szegélyezi a terülőmázzal bevont mézeskalácsot. A formája egyedi tervezésű kiszúróval készült. Az apró rózsák csak 5-10 mm nagyságúak.

A munkadarab technikái elsajátíthatóak a Glazúrozó Díszítő Mester (Haladó III.) Tanfolyamon.

Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:






Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , ,

hétfő, február 20

Tulipános Mézeskalács


A technikát nagyon szeretem, ha már jól látja a szemünk, és a kezünkben van a mozdulat pillanatokon belül készen is van egy-egy virágfej. A virágok száradás után szinte törhetetlenül strapabíróak, ha jó mázat keverünk hozzá. A színek nem fakulnak, és felületi festékeket használva bársonyosak a szirmok, akárcsak az igaziak.
Arról nem is beszélve, hogy az elkészített glazúr virágok akár éveket is pihenhetnek légmentesen lezárt dobozban felhasználásra várva, mert meg nem romlanak. 
royal icing tulip
Nincs is ennél nagyobb segítség egy éjszakába nyúló tortasütés, vagy ajándékozásra váró mézeskalács készítés végén előkapni a fiókból és cukormáz leveleket díszítőcsővel helybe nyomni, és ezzel egyben odailleszteni a virágokat a helyükre. Ennyivel máris kész a hihetetlenül élethű és nagyszerű, látványos díszítés, a megajándékozott örömére.
Örülök, hogy elkészülhettek ezeket a glazúr tulipánokat, mert régóta terveztem már.
Legközelebb Glazúrozó Tortadíszítő Tanfolyamokon készítünk tulipános tortafedelet márciusban!
Már alig várom!




Jácintok, nárciszok, tulipánok, a kis szerény hóvirág, a krókuszok és gyöngyikék után leghamarabb virágoznak tavasszal a kertben. Már nagyon várom őket.
Vágyódásomban nagy kihívás elé állítottam magam és megpróbáltam élethű tulipánokat készíteni díszítőcsővel, habzsákkal cukormázból.

 


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , , ,

vasárnap, december 11

Felülírt cukormázas mézeskalács csillagok

Cukormázas díszítés kicsit másképp. A glazúr felülírásos minták nem csak a síkban rajzolt mintákkal alakítják a látványt, a térben felfelé is építkezünk. Még több lehetőség a kreativitásra. Szeretem a komplexitását. Még alaposabban meg kell gondolni hogyan szeretnénk alakítani a végső összhatást. Több lépésben kell előre tervezni. Alapozni, emelni, csipkézni végül. Igazi kihívás, remek játék. 
Remélem nektek is tetszik és megéri a kísérletezgetést!

 

 


Ha szeretnél jelentkezni 
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.



Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , ,

szombat, december 10

Vintage Rózsák

Hiába, május a kedvenc hónapom. Rajongok a rózsákért. A kertemben van több, mint 50 bokor. 
Tavaszi torta glazúrozó tanfolyamon készült ez a mézes is, legalább is a rózsa.
Ilyenkor decemberben van több időm alkotni és befejeztem ezt a mézeskalácsot is. Elkészült a szegélydísze. A glazúr felülírás úgy készül, hogy többféle típusú csővel egymásra több rétegben írókázunk. Még különlegesebb az összhatás, ha színezzük a cukormázat, és miután megszáradt a díszítés adunk neki egy kis felületi festést is.




A főmotívum térbeli elkészítéséhez megpróbáljuk utánozni a természetet. Legfőképp látni kell megtanulni, hogy ízeire bontsuk a valódi látványát, majd egyenként egymásra építsük azt a térben. Kicsi lyukon át nyomva az anyagot megformáljuk a szirmokat egyenként. Akár egy 3 D nyomtató.



Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , ,

hétfő, augusztus 15

Díszítőcsöves glazúr rózsák



A díszítőcsővel készült rózsák mindig is a kedvenceim voltak. Most kicsit másképp, kisebb csővel készültek, és felületi színezést kaptak.
Ezektől a színektől mostanában nem tudok elrugaszkodni. Az új stúdió berendezését az elmúlt hónapokban hasonló színekkel álmodtam, és most igazán megkedveltem őket.
A torták és mézeskalácsok is mind ebben pompáznak.
Remélem ezek a színharmóniák nem csak engem érintenek meg!
 


Sokat segíthetnek a színinspirációk a munkáink megtervezéséhez.
De nem csak a mézeskalácson vagy tortán!
Épp kiválasztottam minden drapériát az Új Stúdióba, de még mindig nyugtalanított vajon, hogy mutatnak majd együtt. Ezt követően találtam ezeket a képeket, és megnyugtató látni együtt az egész színkavalkádot. Most már biztos vagyok benne szép lesz, ha minden a helyére kerül. Kis különbség a színek aránya lesz. Több zöldes-kékes tenger színek érvényesülnek majd az enteriörben. Mindezek lágyan körülölelik majd a tanfolyami résztvevőket, akik élénkítik majd nem csak lilás-viola-rózsa színeikkel, de derűjükkel, örömükkel is az együtt eltöltött napokat.
Mert addig sem tétlenkedünk, míg a kiegészítők mind elkészülnek, de addig is türelemmel várom a végeredményt. Csodaszépek lettek a roletták, és éppen készülnek a székszoknyák! :)



Sok szeretettel várlak:


Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)
tanfolyam szervező


elérhetőség:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ:





Bejegyezte: dátum:
Címkék: , , , , , , , , , ,
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...