A magyar népművészeti hagyományőrzés célja az évszázadok során kialakult stílusok változatlan megőrzése és, ha lehet értékes fejlődése. Ezért magyar mézeskalácsok népművészeti színvonalú díszítése is nagyon szigorú szabályokat követ.
Meghatározott vonalvezetésűek. Az írókázott vonal nem lehet sem túl vékony, sem vastag. Nem lehet vonalakkal körülhatárolt cukormázas kitöltést illetve cukormázzal bevont felületeket készíteni. A magyar mézeskalácsra nem illik sem a gyöngy, sem a színes cukormáz, mint megannyi ma már elterjedt díszítési technika.
 |
Kalocsai mézeskalács címer |
 |
| Összerakós technikával készült virágágat daloló madárk |
Alapszíne leginkább natúr, a piros is elfogadott. Jellemzően virágindás díszítést készítettek hagyományosan. Legfőbb formája a szív, és a több darabból összesütött kompozíciók. Jól körülhatárolt motívumok használhatóak a népi stílusban.
S most az ütőfás, vagy vert mézesre nem térek ki, csak az ájzolt, vagyis írókázott mézeskalácsokról beszélünk.
A szigorú szabályok határt szabnak a kreatív alkotásnak is. Magam szeretem a csodálatos, ezerarcú, népművészeti kincsünket szabadabban alkalmazni a mézeskalácsaimon. Ez annyit jelent, hogy más népművészeti területek motívumaiból és formavilágából is merítek, betartva adott területre jellemző szabályokat. Ettől lesz mégis autentikusan magyar mézeskalács, noha népművészeti zsűrizésen nem mindegyik állná meg a helyét meglehet egyik sem.
Íme a magyar hagyományokon alapuló néhány stílus és technika, amiket szívesen alkalmazok a mézeskalácsaimon:
- Közkedvelt a csipke hatású írókázott minta szíveken, dobozon:
 |
| Csipkés mézeskalács dobozok feliratozható születésnapi , ballagási egyedi ajándék |
- Nagyon tetszetősek a szűrhímzések motívumai.
Szűrgallér sarokvirága (Nagyszalonta):
 |
| Ajándék mézeskalács doboz, anyák napjára, névnapra, születésnapra |
Karcagi szűrhímzés virágai:
 |
Népművészeti motívummal írt piros mézeskalács szív
|
Csongrádi szűcshímzés, rózsa:
 |
| Mézeskalács doboz névnapi, születésnapi feliratozható ajándék |
- Külön említést érdemel a Magyarországon is a céhes ipar fejlődésével a XVIII. századtól nyugati mintára elterjedtek a piros, cifra, habcsókvirágos, tükrös, vásáros mézeskalácsok. Ezek ma is változatlan formában készülnek, a mesterséget művelő iparos családokban generációról generációra megőrizve kialakított díszítési és forma világukat.
 |
| Piros, habcsókvirág bokrétás mézeskalács szívek |
 |
| Piros, cifra, tükrös mézeskalács szívek |
- Mindegyőnk emlékeiben él a gyermekkorunkban belénk ivódott mesék hangulatát megidéző virágzó ágat daloló madár:
 |
| Magyaros, hagyományos mézeskalács szívek |
 |
| Magyaros, hagyományos piros, és kékfestő mézeskalács szívek |
 |
| Magyaros, hagyományos piros, és kékfestő mézeskalács szívek |
- A sokféle népművészeti stílusban visszatérő tulipános motívum:
 |
| Tulipános kép sodratos dísszítésű keretben |
- 2009 tavaszán nálam láthatott a magyar közönség először kékfestős ihletésű mézeskalácsokat:
Az örök sláger "babos" vagyis pettyes díszítő minta:
 |
| Mézeskalács szív köszönetajándék esküvőre, ajándékba |
Szűcstulipános kékfestős mézeskalács szív:
 |
| Ajándék mézeskalács szív köszönetajándék esküvőre, vendégajándék |
Erdélyi levélvirágokkal díszített áttört minta:
 |
| Egyedi feliratozható mézeskalács ajándék plakett |
A szűrhímzések összetett levélvirágai ihlette kékfestős plakett:
 |
| Egyedi feliratozható mézeskalács ajándék plakett |
Somogyi virágokkal írt kékfestős szív:
 |
| Mézeskalács egyedi feliratozható ajándék nagy szív |
Kékfestős szívecskék:
 |
| Mézeskalács szív esküvői köszönetajándék, , vendégajándék esküvőre |
Erdélyi levélvirágokkal díszített áttört mintájú kékfestős szívek:
 |
| Mézeskalács szív esküvői köszönetajándék, , vendégajándék esküvőre |
- Somogyi virágokkal írt piros mézeskalács szívek:
 |
| Mézeskalács szív esküvői köszönetajándék, , vendégajándék esküvőre |
Somogyi virágokkal írt mézbarna mézeskalács szívek:
 |
| Mézeskalács szív esküvői köszönetajándék, , vendégajándék esküvőre |
- Tulipános kelengyés ládikó:
Esküvői, lakodalmi mézeskalács ajándék, nászajándék
- Összerakós technikával készült tetejű mézeskalács doboz:
 |
| Mézeskalács ajándék doboz születésnapra, névnapra... |
Ezen a linken olvashatsz egyedi stílusomban készített mézeskalácsaimról.
A mézeskalácsok készítője:
Vargáné Orbán Anikó
szív
Várjuk megrendelését az
ÉkesÉdes oldalán
Ha szeretnél jelentkezni
várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.
A mézeskalácsok készítője:
Vargáné Orbán Anikó
Itt is megtalálsz, kattints a gombra:
