Ékes-Édes Mézeskalácsok: augusztus 2016

2016. augusztus 22., hétfő

"Kalocsai" Mézeskalács

Féldomború díszítés, ahogy az angol mondja "pressure piping".
Előszeretettel használjuk a magyar "Kalocsai" hímzések megjelenítésére.
Ezen a munkámon ritkán használt összeállításban fehéren feketében készült a virágornamentika. Talán még különlegesebb a fekete csipke. A munka csak 23 cm hosszú, a csipke szálai hajszálvékonyak. Sokan meglepődnek rajta, hogy szabad kézzel készült. Előjelölni lehetetlen hasonlóan sűrű csipke mintákat.

Ha szeretnél jelentkezni

Mézeskalács készítő,
sütemény- és tortadíszítő tanfolyamokra,

várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen.

Rólam és Stúdióról bővebben itt >>>

A résztvevők VÉLEMÉNYEI a tanfolyamokról
itt olvasható>>>

Csapatunk kínálatával várjuk
mézeskalács és grillázs ajándékokkal
megrendelésed ITT>>>

Sok szeretettel várlak!

Mézeskalács készítő,
sütemény- és tortasütő,

tortadíszítő

tanfolyamokra ITT>>>

Vargáné Orbán Anikó

Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,

nemzetközi díjas torta designer

(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),

díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,

(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)

tanfolyam szervező

elérhetőség:

info.ekesedes@gmail.com

+36 70 941 26 13

ITT IS MEGTALÁLSZ:

2016. augusztus 15., hétfő

Díszítőcsöves glazúr rózsák

A díszítőcsővel készült rózsák mindig is a kedvenceim voltak. Most kicsit másképp, kisebb csővel készültek, és felületi színezést kaptak.
Ezektől a színektől mostanában nem tudok elrugaszkodni. Az új stúdió berendezését az elmúlt hónapokban hasonló színekkel álmodtam, és most igazán megkedveltem őket.
A torták és mézeskalácsok is mind ebben pompáznak.
Remélem ezek a színharmóniák nem csak engem érintenek meg!

Sokat segíthetnek a színinspirációk a munkáink megtervezéséhez.
De nem csak a mézeskalácson vagy tortán!
Épp kiválasztottam minden drapériát az Új Stúdióba, de még mindig nyugtalanított vajon, hogy mutatnak majd együtt. Ezt követően találtam ezeket a képeket, és megnyugtató látni együtt az egész színkavalkádot. Most már biztos vagyok benne szép lesz, ha minden a helyére kerül. Kis különbség a színek aránya lesz. Több zöldes-kékes tenger színek érvényesülnek majd az enteriörben. Mindezek lágyan körülölelik majd a tanfolyami résztvevőket, akik élénkítik majd nem csak lilás-viola-rózsa színeikkel, de derűjükkel, örömükkel is az együtt eltöltött napokat.
Mert addig sem tétlenkedünk, míg a kiegészítők mind elkészülnek, de addig is türelemmel várom a végeredményt. Csodaszépek lettek a roletták, és éppen készülnek a székszoknyák! :)

Sok szeretettel várlak:

Mézeskalács készítő,
sütemény- és tortasütő,

tortadíszítő

tanfolyamokra ITT>>>

Rólam és Stúdióról bővebben itt >>>

A résztvevők VÉLEMÉNYEI a tanfolyamokról
itt olvasható>>>

Csapatunk kínálatával várjuk
mézeskalács és grillázs ajándékokkal
megrendelésed ITT>>>

Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó

Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,

nemzetközi díjas torta designer

(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),

díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,

(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)

tanfolyam szervező

elérhetőség:

info.ekesedes@gmail.com

+36 70 941 26 13

ITT IS MEGTALÁLSZ:

Glazúr pipacsok a mézeskalácson

A természet után formázni egy képlékeny masszából, vagyis glazúrból, azaz cukormázból, csupán néhány díszítőcső segítségével nem kis feladat. El kell teljen egy kis idő gyakorlással, és a gondolat edzésével, hogy tudjuk egyáltalán hogyan fogjunk hozzá. Számomra ez mindig izgalmas feladat. Szeretek magam rájönni a "hogyan működik" nyitjára. Persze szívesen meg is tanítom, ha kíváncsi vagy rá.

Ez a munkadarab is egy tanfolyamon készült.

Nagy öröm volt számomra, hogy mindenki nagyon élvezte és remek eredmények születtek. A pipacs mindenki kedvence lett.

Sok szeretettel várlak:

Mézeskalács készítő,
sütemény- és tortasütő,

tortadíszítő

tanfolyamokra ITT>>>

Rólam és Stúdióról bővebben itt >>>

A résztvevők VÉLEMÉNYEI a tanfolyamokról
itt olvasható>>>

Csapatunk kínálatával várjuk
mézeskalács és grillázs ajándékokkal
megrendelésed ITT>>>

Készséggel állok rendelkezésedre és várulak sok szeretettel:

Vargáné Orbán Anikó

Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,

nemzetközi díjas torta designer

(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),

díszítőcsöves tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,

(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó)

tanfolyam szervező

elérhetőség:

info.ekesedes@gmail.com

+36 70 941 26 13

ITT IS MEGTALÁLSZ:

Térhatású rózsák mézeskalácson

Minden ami a csőből kifér. Talán meglepő, de mindezekhez a mézeskalácsokhoz nem használtam semmi mást csak egy egyszerű, kisméretű írócsövet, de akár anélkül, zacskóból is el szoktam készíteni.

3 dimenziós díszítés, teljesen élethűségig elkészíthetők vele bármilyen figurák. Én a növényeket, pillangókat, madarakat kedvelem, a kert ékeit. Mindig ezekhez fordulok. Nagy kedvencem a rózsa.